今日の献立は⬇

牛乳

衣笠丼

田舎汁

梨

今日は3年生修学旅行楽しんで♪献立として衣笠丼を紹介しました。

衣笠とは京都市北区、鹿苑寺に臨む標高２０１ｍの山です。衣笠山には、真夏に雪景色を所望し、山に白絹を掛けて雪に見立てたという宇多天皇の伝承に因んで”きぬかけ山”とも呼ばれています。この”きぬかけ山”にちなんで、甘辛く炊いた油揚げと青ネギを卵でとじ、丼に盛った姿をそれに見立て、衣笠丼の名が付いたといわれています。

たっぷりの卵を焦げないように気をつけて煮ていきます🐤

お天気が少し心配ですが、楽しんできてほしいです♬