黄色いりんご🍎🍏

今日のりんごは、シナノゴールドにしました。黄色い皮で、パリッとした食感。甘味と酸味のバランスがよく、果汁が多いのが特徴です。生で食べるのはもちろん、香りが良いのでジュースにしても美味しく、ジャムや加熱してお菓子にしても美味しく食べられます。

最近は「甘さ」が人気の果物が多いなと感じています。でも食材にはそれぞれの良さがあり、今日のりんごのように酸味や食感、香りに魅力があるものも多くあります。好みはいろいろでもちろん良いのですが、わかりやすい「甘み」だけに注目せず、それぞれの良さを見つけてほしいなと思います。