ピンクシャツデー！

　今日はピンクシャツDAY献立です。ピンクシャツデーは、ピンクシャツを着たりピンク色のものを身につけることで「いじめ反対」の意思表示をする日です。

今日は給食をピンクにしました！着色料を使わずにピンク色をきれいに発色させるのはとても難しく、今までも色々挑戦してきましたが、果たして今回はどうでしょうか！？

生のビーツを使いました！

きれいなピンク色に！加熱するとどんどん退色していくので、クリーム煮とビーツを別に煮て、最後に合わせました！このときはきれいなピンク色だったのですが、生徒に届くころは予熱で退色が進み、オレンジっぽくなっていました。やっぱりビーツは難しい！

デザートは豆乳にビーツを入れてピンク色に。こちらは加熱したあと、冷却をしたのでピンク色が保てたようです。さあ、次回はどんな料理がピンクになるか、お楽しみに💗