牛乳

ごはん

鯖の生姜焼き

切り干し大根の煮物

じゃがいもとわかめのみそ汁

切り干し大根にはカルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれており、その栄養価は生の大根をはるかに上回ります。食物繊維も豊富で、おなかの調子を整える働きもあり、また干すことで水分が抜け、うまみとよい食感が増すので煮物だけでなく、サラダやスープなどでもおいしく食べられます。乾物なので半年くらいもつものもあるので、野菜が不足しがちな災害時の蓄えとしても活用できる食材です。

数日食べやすいメニューでしたが、今日はTHE和食！食べてくれるかな？と思っていると、４時間目終わりに献立表を見ている生徒を発見しました。マスクをしていたのですが、なんだか困った顔をしているように感じたので「鯖嫌だった？」と聞くと、「ううん！好き！！」とにっこり☺️好きすぎてなんとも言えない表情になってしまったようでした。私も鯖が好きなので「私も鯖好きだよ！」と伝えました。

肝心の残菜は…今日はほぼ完食！給食開始４日目にして食べることに慣れたのか？それとも鯖が美味しかったからかな？？早く暑さが和らいで、みんなの食欲が戻ってくるといいな〜と思います。