牛乳

出汁でいただく焼きおにぎり

鯖の三味揚げ

野菜の辛子和え

　今日は焼きおにぎりです。出汁をかけてお茶漬けのようにして食べました。

おにぎりはもちろん学校で作っています。出汁としょうゆを入れてごはんを炊いて、1060個握りました。同じ大きさになるように三角の型を使って作っています。

かけ出汁はうるめいわし、さば、昆布を使った混合出汁にしました。日本ならではの出汁や和食文化を後世に引き継いでいくためにも、まず私たちが出汁を感じる食事を知ることが大切です。