2月1日は「初午」

　「初午」は２月の最初の午の日に、京都の伏見稲荷大社をはじめとする、日本各地の稲荷神社で行われる祭礼のことです。開運・商売繁盛の神として有名な稲荷神社ですが、元来は「稲が成る」という意味の「稲生（いねなり）」に由来した、田の神です。昔は農作業を始めるこの時期に田の神を迎え、五穀豊穣を願ったことから、初午の日には稲荷神社にお神酒（おみき）や油揚げ、稲荷寿し、赤飯などを供えるようになったそうです。油揚げを供えるのは、田の神の遣いである狐の好物だからとされています。また岐阜県などの養蚕が盛んな地域では繭の形をした初午団子をお供えする地域もあるそうです。今日は稲荷ごはんと初午団子の献立にしました。

「初午団子」に醤油をつけると白い繭に茶色いシミが付いたように見えて縁起が悪いため、醤油をつけずに食べていたそうです。長く、「食」に関わるお仕事をしているのに知らないことがまだまだたくさんあります。

この「へーーー！」を生徒にも伝えていきたいな〜と思っています😀

念のため、一口で食べないように！と先生から声をかけてもらいました。白玉とお豆腐で作っているのでおもちほどの弾力はないので食べやすかったです。