牛乳

いわしのかば焼き丼

野菜のおかか和え

節分汁

　節分は、立春・立夏・立秋・立冬の前日のことですが、現在では、立春の前日だけをさすことが多いです。昔の人は、冬から春へと変わる立春を新しい１年の始まりと考え、お正月と同じように大切にしていました。その前日となる節分は、大晦日のような位置付けで、１年の無事や幸福を祈る行事や行事食が伝わっています。

　においが強い焼いたいわしの頭をとがった葉がある柊（ひいらぎ）の枝に刺し玄関に飾る「柊鰯（ひいらぎいわし）」で邪気（鬼）を寄せ付けないようにと「魔除け・厄除け」の風習が生まれました。

　今日は行事食として「いわしのかば焼き」と大豆の入った「節分汁」にしました。みなさんはお家で豆まきをしますか？豆まきをするときは、まいた後、芽が出ないように「煎り大豆」を使いましょう！