和食の魅力とは？？

　和食の良いところはどんなところでしょう？みなさんがもし外国の方に和食の良いところを紹介するとしたら、どのようなことを伝えたいですが？

和食は、多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重、健康的な食生活を支える栄養バランス、自然の美しさや季節の移ろいの表現、正月などの年中行事との密接な関わりなどがあります。また、だし、発酵調味料、発酵食品は和食の味わいに欠かせないものとなっています。

　和食は自然を大切にし、自然の恵みに感謝してきた日本の文化が強く感じられる食事です。ぜひ和食を好きになって、日本を訪れた外国の方にその魅力を伝えられる人になってほしいと思っています！

今日は先生の中でもファンの多い「焼き鯖の香りご飯」でした！朝から「今日はあのご飯ですね！」と声をかけてくれるくらい楽しみにしている様子でした✨️

鯖が潰れないように気をつけながら混ぜています。

具は鯖、しめじ、しょうが、三つ葉、ごま、塩です。シンプルな味付けが好評です🐟️

校長先生からも「美味しかった。魚が苦手な生徒もこれなら食べられそう。」との感想がありました！

こちらは先日行なった「朝食についてのアンケート」の結果を健康委員会が見やすいように掲示してくれました。

炭水化物だけ食べているという回答も目立っていたので、野菜、たんぱく質がとれるように、「あと一品時短レシピ」を用意しました！なにか一つでも挑戦してもらいたいな〜と思っています。